Oinda soep met groenten

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door willy
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 250 gram sperciebonen
• 150 gram gesneden witte kool
• 150 gram hamplakjes
• 4 hardgekookte eieren
• 2 eetlepel olie
• 2 tenen knoflook
• 5 eetlepel pindakaas
• 2 theelepel suiker
• 2 theelepels sambal
• 1,5 eetlepel azijn
• 3 eetlepels ketjap manis
• 1 liter kippenbouillon
• 1 eetlepel maizena
• 150 gram tauge

Bereidingswijze

Snipper de ui en maak de sperciebonen schoon. Kook de bonen en vervolgens de kool in water en zout beetgaar en spoel de groenten direct koud. Snijd de bonen in stukjes, snijd de ham in reepjes en de eieren in partjes. Fruit de olie, de ui en de uitgeperste knoflook tot de ui glazig is. Voeg de pindakaas, de suiker, azijn, sambal en de ketjap toe en roer alles glad. Voeg beetje bij beetje de bouillon toe tot een sausdikte ontstaat en voeg dan de rest van de bouillon toe. Bind de soep met de maizena. Voeg de sperciebonen en de taugé als laatste toe. Verdeel de ham en de eieren over de borden en schep de soep erop. Lekker met kroepoek.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter