Mosterdsoep
- Herkomst Nederland
- Categorie Soepen
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 30 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 25 november 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Mosterdsoep
- 6 eetlepels grove mosterd
- 4 eetlepels olie (zonnebloem)
- 100 gram spekreepjes licht gerookt
- 2 eetlepels maismeel (maizena) (en anders bloem)
- 1,5 tot 2 soep bouillonblokken
- 1,2 liter water
- 0,25 liter koksroom of 0,4 liter melk
- 1 bekertje creme fraiche
- peper
Bereidingswijze voor Mosterdsoep
Meng de mosterd en de olie in een pan en laat deze op een laag vuur ontzuren (zoals bij tomaten puree). Snijd de spekjes fijn en bak deze in een beetje olie donker-bruin. Meng het maismeel met wat water zo dat dit te schenken is.
Doe een beetje water bij de mosterd en roer deze los. Voeg dan het resterende water en de melk of koksroom toe en breng aan de kook. Voeg de uitgebakken spekjes (met vet voor de smaak)toe. Laat de soep ± 5 minuten doorsudderen en breng hem dan op dikte met het
water / maismeelsausje. Voeg naar smaak toe:soepbouillonblokken, peper en creme graiche.
Denk met soepbouillonblokken om de zoute spekjes. En let op over koken!
Doe een beetje water bij de mosterd en roer deze los. Voeg dan het resterende water en de melk of koksroom toe en breng aan de kook. Voeg de uitgebakken spekjes (met vet voor de smaak)toe. Laat de soep ± 5 minuten doorsudderen en breng hem dan op dikte met het
water / maismeelsausje. Voeg naar smaak toe:soepbouillonblokken, peper en creme graiche.
Denk met soepbouillonblokken om de zoute spekjes. En let op over koken!
Allergieinformatie voor Mosterdsoep
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Mosterdsoep. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Mosterdsoep
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Mosterdsoep.
- Lichtgebonden mosterdsoep met eendenfiletMet mosterd, eendenfilet, cognacKerst - klaar in 1 uur en 5 minuten
- Mosterdsoep met bierMet mosterd, bier en spekjesSoepen - klaar in 30 minuten
- MosterdsoepMet mosterd, witte bloem en bouillonSoepen - klaar in 5 minuten
- Prei-mosterdsoepMet prei, aardappels en creme fraicheSoepen - klaar in 30 minuten
- MosterdsoepMet mosterd, runderfond en witte wijnSoepen - klaar in 50 minuten
- Romige mosterdsoepMet mosterdsoep, courgette en sour creamSoepen - klaar in 30 minuten
- MosterdsoepMet mosterd, rookspek en preiSoepen - klaar in 30 minuten
- MosterdsoepMet mosterd, bouillon en roomSoepen - klaar in 1 uur
- MosterdsoepMet mosterd, bouillon, uiSoepen - klaar in 30 minuten
- Abrahams MosterdsoepMet mosterd, prei en spekjesSoepen - klaar in 25 minuten
Reacties op Mosterdsoep
- Reacties op het recept MosterdsoepHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden