Mierikswortelsoep met zalm

• Soepen
• 4 porties uit Zweden
• In 30 minuten klaar
• Door dijablo
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 soepselderij
• 1 soepprei
• 2 wortels
• 2 uien
• 1 potje geraspte mierikswortel
• 200 gram zalm, in kleine reepjes van ± 2 cm
• kippenbouillon of groentebouillon
• enkele blaadjes grote kervel

Bereidingswijze

Maak met de selderij, de prei, de wortels en de uien een gewone groentensoep en voeg er de bouillon aan toe. Als de soep klaar is, voeg je er de geraspte mierikswortel aan toe en laat nog eventjes doorkoken Mix alles door met de handmixer. Leg enkele stukjes zalm in de borden en schep er de gloeiend hete soep over. De stukjes zalm zullen gaar worden door de hete soep. Leg ter versiering enkele blaadjes grote kervel op de zalm. Dien onmiddellijk op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties