Mie-paksoisoep

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 125 gram chinese mie
• 1 struik paksoi
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 teentjes knoflook
• 2 rode uien
• 1 liter kruidenbouillon van 1 tablet
• 2 eetlepels sojasaus
• 0,5 limoen
• 3 eetlepels koriander

Bereidingswijze

Pel de teentjes knoflook en snijd ze fijn. Pel de uien en snijd ze in dunne partjes. Pers de limoen uit. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Snijd de paksoistelen in repen. Snijd de paksoibladeren in dunne reepjes en houd ze gescheiden. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de knoflook met ui en paksoistelen 5 minuten. Voeg de bouillon toe en kook het geheel op laag vuur 5 minuten. Voeg de paksoibladeren toe en warm de soep nog even door. Breng de soep op smaak met sojasaus en 2 eetlepels limoensap. Schep de mie in 4 diepe borden en schenk de hete soep erop. Bestrooi het gerecht met koriander.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties