Maïssoep met chorizo en bosui
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snipper het uitje fijn en snijd de knoflook in plakjes. Laat de boter smelten in een pannetje en fruit de knoflook en de gesnipperde ui.
Doe de uitgelekte maïskorrels erbij en bak ze ook even mee. Giet de room en de gevogeltebouillon erbij en breng het aan de kook en laat het ongeveer drie minuutjes doorkoken.
Doe de soep in een keukenmachine en draai de maïskorrels fijn. Giet de soep door een zeef terug in de pan zodat de velletjes maïs uit de soep zijn. Breng het weer een de kook en breng het op smaak met peper en zout. Bind het licht af met allesbinder of maïzena of eventueel een roux. Snijd de chorizo in kleine stukjes en verdeel dit over vier diepe borden. Snijd het groene van de bosui in dunne ringetjes en doe dit bij de chorizo in de diepe borden. Verdeel de soep over de borden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Mevrouw Gomez soep
Maissoep
Zigeunersoep met sperziebonen
Mexicaanse maïssoep met bacon
Walnoot-knolselderijsoep