Maïs-kippensoep

• Kippensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit China
• In 15 minuten klaar
• Door carlotta
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 liter kippenbouillon
• 150 gram kipfilet, gekookt en klein gesneden
• 1 blik maïskorrels (225 gram), uitgelekt
• 2 eetlepels droge sherry of rijstwijn
• 1 theelepel sesamolie
• 1 theelepel gehakte gember
• 1 theelepel gehakte knoflook
• 2 theelepels sojasaus
• 1 gesnipperd uitje
• 1 theelepel suiker
• 5 theelepels maïzena, opgelost in 3 eetlepels water
• zout
• peper
• 1 losgeklopt ei
• 1 gesneden lente-uitje

Bereidingswijze

Warm de bouillon met alle ingredienten behalve de lente-ui en ei. Laat zachtjes 10 minuten koken. Het wordt dikker door de maïzena. Daarna vuur hoog zodat het flink kookt. Flink roeren met een garde het losgeklopte ei er in een zo dun mogelijk straaltje ingieten. Hierdoor krijg je ei sliertjes. In kommen en garneren met lente-ui ringetjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter