Maaltijdsoep met tofu

• Maaltijdsoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door ginde004
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter groentebouillon (van tablet/flesje)
• 100 gram pandan rijst
• 1 dunne prei, in hele smalle ringetjes
• 1 theelepel citoenrasp
• 1 rode paprika, in dunne reepjes
• ½ struik bleekselderij, fijngesneden
• 1 pak (375 gram) tofu naturel, uitgelekt, in plakken
• 1-2 lepels olie
• 125 gram tauge
• 2 bosuitjes, in ringetjes
• 1-2 eetlepels sojasaus
• grillpan

Bereidingswijze

Breng de bouillon met de rijst, de preiringetjes, de citroenrasp aan de kook en laat het mengsel 5 min. zachtjes doorkoken. Voeg daarna de bleekselderij toe en laat de soep nog 3 min. zachtjes doorkoken Dep de tofu droog, bestijk die dun met olie en verhit die in de grillpan 3 min. aan elke kant. (Voorzichtig keren) Snijd de tofu in smalle reepjes. Draai het vuur uit, schep de tofu, de tauge, de bosui door de soep. Breng op smaak met sojasaus, zout en peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter