Linzensoep

• Linzensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram linzen
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 3 stengels bleekselderij
• 1 winterwortel
• 2 eetlepels olijfolie
• 70 gram tomatenpuree
• 1 eetlepel chilipoeder
• 0,75 liter groentebouillon van 2 tabletten
• 4 eetlepels yoghurt

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in plakjes en de winterwortel in blokjes. Verhit de olijfolie in de soeppan en fruit de ui met knoflook zachtjes aan. Roer de tomatenpuree met chilipoeder er door. Bak het geheel nog 2 minuten zachtjes. Voeg al roerend de bouillon toe. Roer de bleekselderij, wortel en linzen met vocht er door en breng het geheel aan de kook. Kook de soep in 10 minuten zachtjes gaar. Verdeel de linzensoep over 4 borden en schep er een flinke eetlepel yoghurt in.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter