Lekkere tomatensoep

• Tomatensoep recepten » Soepen
• 8 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door sanrico
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pond gehakt
• 1 plak ontkorst witbrood
• 1 ei
• paneermeel
• 2 liter water
• 2 pak gezeefde tomaten
• 2 blik tomatenpuree
• 8 kruidenbouillonblokjes
• 1 dikke prei
• 2 uien
• 2 blik gepelde tomaten
• 4 dikke eetlepel maïzena

Bereidingswijze

Kneed het witbrood met het losgeklopte ei. Voeg het gehakt toe en zoveel paneermeel tot er een stevige massa ontstaat. Draai er kleine gehaktballetjes van. Doe 2 liter water in een grote pan en breng dat aan de kook. Voeg de gezeefde tomaten, tomatenpuree, bouillonblokjes, in dunne reepjes gesneden ui en prei toe. Breng opnieuw aan de kook. Meng de maïzena met een half kopje water. Voeg dit papje (al roerend) toe aan de soep. Laat de soep 10 minuten koken. Voeg de in stukjes geknepen gepelde tomaten met sap toe, breng weer aan de kook en zet dan het vuur uit. De gehaktballetjes toevoegen. Zodra ze beginnen te drijven is de soep klaar. Serveer met stokbrood en knoflookboter.
© Janneke's Receptenpagina

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter