Knoflooksoep the easy way
Ingrediënten
Bereidingswijze
De gepelde teentjes knoflook fijnsnipperen. 1 soeplepel olijfolie verhitten in een pan en knoflook toevoegen. Goed roeren om aanbranden te vermijden, kippenbouillon toevoegen en aan de kook brengen. Ondertussen eigeel licht opkloppen met de azijn en het eiwit losroeren met het water.
Als de bouillon kookt, eigeel al roerend toevoegen en nog even laten opkoken. Van het vuur halen en het eiwit roerend met vork toevoegen zodat witte sliertjes ontstaan.
Varatie: voor mensen die niet zo graag knoflook eten, kan deze soep ook gemaakt worden met ui of wit van prei.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Knoflooksoep in Soepen