Kippensoep met balletjes

• Kippensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door spikeysmum
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kippenpoten
• 3 kruidenbouillonblokjes (dus geen kippenbouillonblokjes)
• 250 gram rundergehakt
• handje dunne vermicelli
• bosje selderij

Bereidingswijze

Zet twee liter water met twee kippenpoten op en breng dit aan de kook. Laat dit (zachtjes) 1,5 uur koken. Draai intussen balletjes van het rundergehakt. Haal dan de poten uit de pan en ontdoe het kippevlees van het bot en snijd het vlees klein. Vul het water weer aan tot ongeveer twee liter en doe er als het kookt de 3 kruidenbouillon tabletten in en roer een keer door. Hierna kan het vlees er terug in met de balletje rundergehakt en een handje vermicelli (niet te veel). Houd het bosje selderij onder de stromende kraan en knip hierna deze boven de pan in stukjes. Houd de soep nog zachtjes 10 minuten tegen de kook aan en roer af en toe door.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties