Kindersoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel en snipper de ui. Snijd de prei in de lengte door. Was prei en snijd hem in ringen. Schil de aardappels en de wortels en was ze. Snijd de aardappels in blokjes en de wortels in plakjes.
Verhit 2 eetlepels olie in een kookpan en fruit de ui erin. Voeg de aardappels, de wortels en de prei toe en bak ze 2-3 minuten mee. Voeg 1,25 liter water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat 20 minuten rustig koken met het deksel op de pan. Maak met vochtige handen, ca. 12 gehaktballetjes van het gehakt ter grootte van een walnoot. Verhit 2 eetlepels olie in een pan en bak de gehaktballetjes ca 3-4 minuten rondom. Giet de mais in een zeef en laat uitlekken. Was de peterselie, schud hem goed droog en snijd hem fijn
Stamp met een pureestamper een gedeelte van de groenten in de soep fijn, voeg de gehaktballetjes en de maiskorrels toe en breng de soep nogmaals kort aan de kook.
Breng de soep op smaak met zout, peper en een snufje suiker. Bestrooi met peterselie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
