Kantonese tomatensoep

• Tomatensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door ellen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 bosuitjes
• 1 tablet kippenbouillon
• 1 pak gezeefde tomaten
• 1 eetlepel ketjap manis
• 2 eieren
• zout
• peper

Bereidingswijze

Maak de bosuitjes schoon en snijd deze in dunne ringetjes. Breng in een pan 6 deciliter water aan de kook samen met het bouillontablet. Roer de tomaten, de ketjap en de helft van de bosuitjes erdoor heen. Laat de soep ongeveer 5 minuten zachtjes koken. Klop de eieren los. Schenk al roerend met een lepel de losgeklopte eieren in een dun straaltje bij de soep. (doordat de eieren losgeklopt zijn en ze in een dun straaltje aan kokende soep worden toegevoegd ontstaat er een fijne sliert ei) Breng de soep op smaak met peper en zout. Bestrooi de soep met de rest van de bosuitjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties