Kalkoensoep met zwarte paddestoelen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de paddenstoelen 15 min. weken in warm water.
Snijd het kalkoenvlees in kleine blokjes. Verhit de sesamolie in een wok en roerbak hierin de blokjes kalkoenvlees totdat ze rondom bruin zijn. Haal de blokjes uit de pan. Kook de paddenstoelen 10 min. in het weekwater, waaraan een beetje zout is toegevoegd. Neem ze uit de pan, spoel ze goed af en laat ze uitlekken. Doe de bouillon in een pan, voeg de paddenstoelen toe, het vlees, de sojasaus en de gember. Breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes sudderen. Maak op smaak met eventueel wat zout en zwarte peper. Verwijder vlak voor het opdienen de schijfjes gember. Serveer in voorverwarmde soepkommen, zodat de soep goed heet wordt opgediend.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Heldere bouillon met paddestoelen
Chinese kippensoep supersnel
Kartofelnyi gribnoysoep: paddestoelensoep met gesnipperde aardappel
Paddestoelen-sherrysoep