Kabeljauwsoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de sjalotjes in ringetjes. Pel de knoflook en snipper ze fijn. Snijd de knolselderij in blokjes. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd hem fijn. Maak de vis schoon en snijd hem in stukjes. Doe het afval samen met de sjalotjes, knoflook, selderij, peterselie, paprika en zout in een soeppan. Schenk er water over zodat het geheel onder staat en breng het aan de kook. Laat het geheel 1,5 uur op laag vuur pruttelen. Giet de bouillon af in een kom. Doe de vis met peper en bouillon in een pan. Meng de tomatenpuree met een beetje bouillon en voeg het toe aan de bouillon. Laat het geheel op laag vuur nog 15 minuten pruttelen, maar niet koken. Breng het op smaak met zout. Verdeel de soep over 4 kommen en garneer met de room.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kabeljauwsoep met haricots verts