Italiaanse Erwtensoep
- Herkomst Italie
- Categorie Soepen
- Porties 4
- Bereidingstijd 40 minuten
- Recept van 34533
- Gewijzigd woensdag 7 januari 2009
Ingrediënten voor Italiaanse Erwtensoep
- 400 gram diepvrieserwtjes
- 1 kopje basilicumblad
- 1 liter bouillon
- 2 stuks fijngesneden ui
- 0,5 theelepel fijngewreven gedroogde lombok
- 1 stuks grote wortel, in plakjes
- 1 stengel bleekselderij, in plakjes
- 1 teentje fijngesneden knoflook
- 5 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels gedroogde mediterrane kruiden
- versgemalen zwarte peper
- zout naar behoefte
Bereidingswijze voor Italiaanse Erwtensoep
Verhit de olijfolie. Doe de ui, selderij, lombok, wortel en knoflook en fruit op laag vuur gedurende 15 minuten.
Roer af en toe door om aanzetten aan de bodem van de pan te voorkomen.
Voeg de bouillon, gedroogde kruiden en de erwten toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag, voeg basilicum, zout en peper toe en sudder gedurende 10 minuten.
Doe de soep over in een foodprocessor en draai de soep mooi glad.
Doe de soep over in soepkommen en bestrooi met parmesaanse kaas en een paar basilicumblaadjes.
Serveer met gegrilde stokbroodplakjes en kruidenboter.
Roer af en toe door om aanzetten aan de bodem van de pan te voorkomen.
Voeg de bouillon, gedroogde kruiden en de erwten toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag, voeg basilicum, zout en peper toe en sudder gedurende 10 minuten.
Doe de soep over in een foodprocessor en draai de soep mooi glad.
Doe de soep over in soepkommen en bestrooi met parmesaanse kaas en een paar basilicumblaadjes.
Serveer met gegrilde stokbroodplakjes en kruidenboter.
Allergieinformatie voor Italiaanse Erwtensoep
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Italiaanse Erwtensoep. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Italiaanse Erwtensoep
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Italiaanse Erwtensoep.
- Italiaanse witte-bonenschotelMet nasi bamivlees, Italiaanse groentemix en witte bonenGroentegerechten - klaar in 45 minuten
- Italiaanse groente taart met ananasMet italiaanse groenten, eieren en croissantdeegHartige taarten - klaar in 1 uur
- Italiaanse rosevalaardappeltjesMet aardappel, Italiaanse kruiden en knoflookpoederAardappelgerechten - klaar in 45 minuten
- Italiaanse champignonbollenMet Italiaanse bollen, champignons en kaasLunchgerechten - klaar in 45 minuten
- Italiaanse maaltijdsoepMet tortelloni, italiaanse roerbakgroente en spekMaaltijdsoepen - klaar in 30 minuten
- Roerei met Italiaanse groenteMet eieren, italiaanse roerbakgroenten en melkLunchgerechten - klaar in 15 minuten
- Gevulde Italiaanse bollenMet italiaanse bollen, gehakt en paprikaBroodgerechten - klaar in 30 minuten
- Pompoen/erwtensoepMet pompoen, selderij en pak erwtensoepMaaltijdsoepen - klaar in 1 uur
- ErwtensoepMet spliterwten, groentepakket en speklappenMaaltijdsoepen - klaar in 2 uur en 30 minuten
- Italiaanse ZeekraalMet Italiaanse zeekraal, sjalot en knoflookGroentegerechten - klaar in 20 minuten
Reacties op Italiaanse Erwtensoep
- Er zijn nog geen reacties op het recept Italiaanse Erwtensoep. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden