Indonesische vissoep

• Vissoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Indonesie
• In 20 minuten klaar
• Door endah11752
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 visfilet (diepvries bij de toko)
• 1 zak visballetjes (diepvries bij de toko)
• 2 visbouillonblokjes
• 2 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 5 citroenbladeren
• 1 eetlepel laos poeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel serehpoeder
• 2 of 3 stengels bladselderij
• 2 of 3 bosuien (alleen het witte gedeelte)
• gekookte soun (een soort mihoen, bij de toko)
• gekookte tauge
• 2 liter water

Bereidingswijze

Water aan de kok brengen, vis klein snijden en in de water toevoegen. Visballetjes in vieren delen en samen met visbouillonblokjes in het water toevoegen. Sjalotjes en knoflook fijn snijden en bakken in zonnebloemolie tot het gaar is (niet te bruin laten worden) en in de soep toevoegen. Laos, gember, sereh en citroenblad toevoegen. Zout en peper toevoegen naar smaak. Laat de soep aan de kook ongeveer 15 minuten. Als laatste de fijn gesneden bladselderij en bosui toevoegen. Om te serveren: Leeg soun en tauge in een kom en doe de hete soep daar op. Voor de liefhebber, gebakken ui en citroensap toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter