Indische maaltijdsoep

• Maaltijdsoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur klaar
• Door hanslegius
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kleine kipfilets
• 1 plak knolselderij, in blokjes gesneden
• 1 stengel bleekselderij, in ringetjes gesneden
• 400 gram diepvries-boontjes
• 1 bakje champignons
• 2 hardgekookte eieren, per ei in vieren gedeeld
• 1 rode punt-paprika
• 1 koffielepel koenjit/kurkuma/kunir
• 1 koffielepel sambal manis
• 2 eetlepel ketjap manis
• 1 theelepel gemberpoeder OF 2 SCHIJFJES GEMBERWORTEL: geraspt
• 1,5 liter kippenbouillon van (6)blokjes
• zout en peper. (voorzichtig, want bouillon is al zout)
• 250 gram voorgekookte en gebakken krieltjes.

Bereidingswijze

Kipfilet zachtjes voorkoken (ca. 15 min.) en dan braden in een weinig vloeibare boter. Voorgekookte aardappelbolletje/krieltjes met een koffielepel vloeibare boter in een koekenpan op een zacht vuurtje: eerst met deksel ca. 15 min. en daarna zonder deksel (nog eens 15 min.) mooi bruin bakken. Maak alle groenten klaar en wok deze beetgaar. Laat de bouillon koken en voeg sambal en ketjap toe. Voeg de kip, de groenten, de stukjes ei en de gebakken aardappeltjes toe. Meteen opdienen. n.b. is de tweede dag nog lekkerder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter