Grootmoeders tomatensoep

• Tomatensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door jolandaknorretje
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 30 gram boter
• 1 gesnipperde ui
• 500 gram tomaten
• 0,75 liter water
• 50 gram havermout
• een paar bouillonblokjes
• eventueel balletjes van 50 gram gehakt
• geknipte peterselie
• aroma en zout

Bereidingswijze

Smelt de boter en fruit hierin de ui heel lichtbruin. Dompel de tomaten eerst in heet en daarna in koud water en haal de schil eraf. Snijd de tomaten vervolgens in kleine stukjes. Voeg de tomaten bij de ui, doe het deksel op de pan en laat alles gedurende ongeveer 10 minuten op een laag pitje gaar smoren. Voeg het water, de bouillonblokjes, de havermout en eventueel de balletjes gehakt toe en laat dit geheel ongeveer 10 minuten doorkoken totdat alles goed gaar is en een gebonden soep is ontstaan. Maak hierna de soep op smaak af met aroma en zout. Strooi vlak voor het opdienen de peterselie in de soep.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Ik ga het proberen te maken!
  Bezoeker gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter