Grootmoeders kippensoep

• Kippensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door jolandaknorretje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter water
• 300 gram kippenpoulet
• zout
• ui
• wortel
• peterselie
• foelie
• laurierblad
• 30 gram rijstebloem (kindermeel) of maizena
• 1 eierdooier
• 1 deciliter room of het bovenste van de melk
• aroma en/of zout

Bereidingswijze

Breng het water met zout, ui, wortel, peterselie en kruiden aan de kook. Voeg de gewassen poulet toe en laat het geheel op een klein pitje gedurende 1,5 uur in een goedgesloten pan trekken. Zeef de bouillon en schep er de vetoogjes af. Verdeel het vlees in stukjes. Meng het bindmiddel met wat water aan tot een papje en bind hiermee de soep. Doe het vlees weer in de soep en laat deze nog even doorkoken. Maak de soep op smaak af met aroma en/of zout. Klop de dooier met de room of melk los in de soepterrine en giet hier langzaam onder goed kloppen de soep bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter