Groentesoep met rundvlees

• Groentesoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 4 uur klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram soepvlees (of hacheevlees)
• 1 winterwortel, plakjes halveren
• 1/2 bloemkool, in stukjes
• 1 prei, in ringen
• 4 stengels bleekselderij, in plakjes
• 10 spruitjes, in vieren
• 10 sperzieboontjes, in stukjes
• 1 bosje bladselderij
• 4 tot 6 bouillon-blokjes (naar smaak )

Bereidingswijze

Zet het vlees met de bouillonblokjes in een ruime hoeveelheid water (en evt. wat zout) op het vuur. Leg de bladselderij gewassen en uitgelekt in een builtje in de vriezer, dan kun je hem kruimelen ipv snijden! Laat dit ongeveer 2 uur zachtjes koken. (langer mag ook, dan wordt het vlees nog malser) Voeg hierna de groentes toe en laat het geheel nog een 20 minuten tot een half uur zachtjes meekoken. Klaar is de soep en smullen maar!. Evt kun je hier wat vermicelli aan toevoegen, maar wel pas op het laatst, anders kookt het kapot en krijg je troebele soep die snel om kan slaan!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter