Gevulde tomatensoep met rundergehakt

• Tomatensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram gezeefde tomaten uit een pak
• 3 eetlepels olijfolie
• 4 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 2 stengels bleekselderij
• 200 gram worteltjes
• 4 trostomaten
• 1 0,5 liter kruidenbouillon van 2 tabletten
• 250 gram rundergehakt

Bereidingswijze

Snipper de sjalotjes en knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in maantjes. Snijd de worteltjes in plakjes. Snijd de tomaten in stukjes. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de sjalotjes met knoflook, bleekselderij en worteltjes al roerend 10 minuten op laag vuur. Voeg de gezeefde tomaten met tomatenstukjes en bouillon al roerend toe. Breng het geheel aan de kook. Meng het gehakt met iets zout en draai er kleine balletjes van. Voeg de balletjes al roerend toe aan de soep en kook ze in 20 minuten gaar. Breng de soep op smaak met zout.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter