Gevulde rundvleessoep met verse groenten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de worteltjes in plakjes. Snijd de bleekselderij in maantjes. Klop het ei in een kommetje los. Snijd de tomaten klein. Doe de schenkel met worteltjes en bleekselderij in een soeppan en schenk er zo veel water bij dat alles onder staat. Breng het geheel aan de kook en laat het 1 uur afgedekt op laag vuur pruttelen. Meng het gehakt met het ei en paneermeel. Vorm er soepballetjes van. Vet een bakplaat in met de olijfolie en leg de gehaktballetjes in een laag op het blik. Verwarm de oven voor op 180 graden C. Bak de balletjes in het midden van de oven in 30 minuten gaar. Keer ze regelmatig. Neem de balletjes uit de oven en laat ze uitlekken. Schep de bleekselderij en worteltjes uit de bouillon en laat ze afkoelen. Neem de schenkel uit de bouillon en zeef de bouillon in een schone soeppan. Voeg de worteltjes met bleekselderij en tomaten toe aan de bouillon. Breng het geheel aan de kook e laat het op laag vuur nog 15 minuten pruttelen. Kook de macaroni volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Giet het af en spoel het onder koud stromend water in een zeef af. Voeg de macaroni met soepballetjes toe aan de bouillon en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rundvleessoep met champignons
Bleekselderij-worteltjessoep
Rundvleessoep met brandnetel
Gevulde uiensoep met 5-kruidenpoeder
Waterkerssoep