Gevogelteroomsoep met champignons

• Soepen
• 4 porties uit Belgie
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 centiliter bouillon
• 50 centiliter tripel bier
• 150 gram gebraden of gepocheerd gevogelte
• 200 gram champignons
• 20 centiliter room
• 3 eierdooiers

Bereidingswijze

Zet de bouillon op een vuurtje samen met de tripel chimay. Voeg daar de in plakjes gesneden champignons aan toe, net als het in reepjes gesneden gevogelte. Laat het geheel 5 minuten zacht sudderen. Klop de room met de eierdooiers en voeg dit aan de soep toe. Laat het geheel op een zacht vuur staan tot de bouillon gebonden is. Bestrooi de soep met fijn gehakte peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter