Garnalen en paddestoelensoep

• Soepen
• 4 porties uit Thailand
• In 35 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram gepelde grote garnalen
• 10 stuks shii-take
• 1 teentje fijngemaakte knoflook
• 1/2 theelepel ketoembar
• 1/2 theelepel versgemalen peper
• 2 theelepels lichte sojasaus
• 1 liter water
• 1/2 eetlepel gehakte lenteuien
• Thaise vissaus (nam plah) naar smaak

Bereidingswijze

Week de paddestoelen 20 minuten in lauw water, snijd ze in reepjes en gooi de taaie stelen weg. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin knoflook, koriander en peper. Roer er de sojasaus en de garnalen door, giet het water erbij en breng aan de kook. Breng op smaak met Thaise vissaus. Hierna voegt u de paddestoelen toe en laat het nog 5 minuten sudderen. Doe over in soepkommen en garneer met de lenteui.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter