Forelsoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de forel in smalle reepjes. Pel de sjalotjes en snipper ze fijn. Snijd de courgette in stukjes. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in stukjes. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de sjalotjes met courgette 4 minuten. Schenk de bouillon erbij en kook het geheel zachtjes 5 minuten. Voeg de koriander toe en pureer de soep met de staafmixer. Meng de maizena met 1 theelepel water, roer het door de warme soep en laat het geheel binden. Breng de soep op smaak met de room. Schep vlak voor het serveren de forelreepjes en paprikablokjes door de soep.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
