Erwtensoep
- Herkomst Nederland
- Categorie Soepen
- Porties 12
- Bereidingstijd 2 uur en 30 minuten
- Recept van Grietje64
- Gewijzigd maandag 29 december 2008
Ingrediënten voor Erwtensoep
- 1 pond hamlappen
- 2 speklapjes
- 2 verse worsten
- 2 of 3 Friese droge worstjes (geeft een aparte rooksmaak)
- 2 pakken spliterwten (of gewone groene erwten maar dan duurt het 8 uur langer voor het weken)
- 2 preien
- 2 winterwortels
- 2 grote uien
- 1 knolselderij
- bos selderij
- 2 rookworsten
- 3 á 4 bouillonblokjes
- zout en peper naar smaak
- 3 liter of meer water
Bereidingswijze voor Erwtensoep
Zet evt de groene erwten 8 uur in de week.
Zet het vlees op met de uien en de bouillonblokjes en laat ruim 1 uur trekken tegen de kook aan.
Haal het vlees uit de pan en voeg de spliterwten of de geweekte erwten toe en laat een half uur zachtjes koken.
Test of de erwten gaar zijn. Verleng anders de kooktijd.
Snijd alle groenten fijn maar niet te klein.
Voeg groenten toe met het vlees en laat het nog 3/4 uur zachtjes koken en af en toe doorroeren.
Voeg als laatste de rookworst toe in plakjes en maak af met peper en evt zout.
Het lekkerste is als je de erwtensoep 1 dag van te voren maakt en dan zachtjes verwarmd en opeten maar.
Zet het vlees op met de uien en de bouillonblokjes en laat ruim 1 uur trekken tegen de kook aan.
Haal het vlees uit de pan en voeg de spliterwten of de geweekte erwten toe en laat een half uur zachtjes koken.
Test of de erwten gaar zijn. Verleng anders de kooktijd.
Snijd alle groenten fijn maar niet te klein.
Voeg groenten toe met het vlees en laat het nog 3/4 uur zachtjes koken en af en toe doorroeren.
Voeg als laatste de rookworst toe in plakjes en maak af met peper en evt zout.
Het lekkerste is als je de erwtensoep 1 dag van te voren maakt en dan zachtjes verwarmd en opeten maar.
Allergieinformatie voor Erwtensoep
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Erwtensoep. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Erwtensoep
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Erwtensoep.
- Erwtensoep met broodkorstjesMet prei, erwten (extra fijn en spliterwten) en bleekselderijSoepen - klaar in 1 uur en 25 minuten
- Oma Minie's erwtensoepMet erwten, prei en knolselderijSoepen - klaar in 3 uur en 15 minuten
- Doperwtensoep met gerookte paling en la trappe blondMet doperwten, palingfilet, winterwortelSpeciale gelegenheden - klaar in 45 minuten
- Pittige erwtensoepMet runderbouillontablet, spliterwten en uiSoepen - klaar in 1 uur
- Erwtensoep met sla en spekMet erwten, doorregen spek en kippenbouillonSoepen - klaar in 20 minuten
- ErwtensoepMet erwten, varkensham, rookspekSoepen - klaar in 3 uur
- ErwtensoepMet spliterwten, platte rib en preiWinter - klaar in 55 minuten
- ErwtensoepMet spliterwten, knolselderij en varkenskrabbetjesMaaltijdsoepen - klaar in 3 uur en 5 minuten
- Erwtensoep op (groot)moeders wijzeMet groene of spliterwten, worst, spekWinter - klaar in 4 uur
- Erwtensoep of snertMet spliterwten, rookworst en varkenskarbonadeMaaltijdsoepen - klaar in 1 uur
Reacties op Erwtensoep
- Er zijn nog geen reacties op het recept Erwtensoep. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden