Doperwtjessoep

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram diepvries doperwten
• 1 sjalotje
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 2 blokjes kruidenbouillon
• 100 mililiter slagroom
• zout
• 1 eetlepel dille
• 125 mililiter creme fraiche
• 1 liter water

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui met knoflook. Voeg de bevroren doperwten toe en fruit ze 5 minuten op laag vuur mee. Voeg het water toe en verkruimel de bouillonblokjes erboven. Breng het geheel aan de kook en laat de soep op laag vuur 10 minuten pruttelen. Voeg de room toe en breng het op smaak met zout. Laat de soep niet meer koken. Verdeel de soep over 4 diepe borden en strooi de dille erover. Schep een lepel creme fraiche in de soep.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter