Doperwtensoep met mozzarella

• Doperwtensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door mireille86
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 450 á 500 gram diepvries doperwten
• 1 ui
• 1 bol mozzarella
• 500 milliliter bouillon
• en voor eventuele liefhebbers:
• 0,25 rode peper

Bereidingswijze

Snipper een uitje en snijd de mozzerella in stukjes. Fruit het uitje en doe de doperwtjes erbij. Bak ze even door, giet er dan de bouillion erbij en laat koken het ongeveer 10 minuten koken tot de doperwten gaar zijn. Pureer dan het geheel tot er geen stukjes meer in zitten (het is een soep met wat stuctuur dus hele kleine stukjes zul je blijven houden). Doe dan de mozzerella erbij en pureer het geheel nog een keer. Nu is de soep klaar en eet smakelijk maar. Voor de liefhebbers kan er tijdens het pureren een deel van een pepertje bij doen voor wat meer pit, ook héél lekker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter