Courgettesoep met garnalen en/of kip

• Courgettesoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Eeg
• In 30 minuten klaar
• Door jcmjaspers
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 courgette
• 1 grote ui
• 150 gram gekookte garnalen en/of 150 gram gekookte kipblokjes
• 1 liter water
• 2 tabletten kruidenbouillon
• 0,25 eetlepel gemalen foelie
• peper naar smaak
• 100 gram verse kruidenkaas
• 100 centiliter kookroom
• 1 kleine prei in fijn ringetjes en/of fijngesneden bieslook
• 1 eetlepel aardappelpureepoeder

Bereidingswijze

Doe 1 liter water in de pan en voeg 2 tabletten kruidenbouillon, foelie, peper en de in stukjes gesneden courgette en ui toe. Kook in ca. 10 minuten gaar en voeg de kaas en de kookroom toe. Met een staafmixer alles tot een gladde soep mixen en indien gewenst wat binden met aardappelpureepoeder. De preiringetjes en de voorgekookte stukjes kip en/of garnalen toevoegen. Even doorwarmen. Je kunt de kip en de garnalen natuurlijk ook weglaten. Vegetarisch ook goed eetbaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties