Courgettesoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de courgette in kleine blokjes. Schil de aardappelen en rasp ze grof. Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een soeppan en bak de courgette met aardappel en ui al roerend zachtjes 5 minuten. Schenk de bouillon erbij en breng het aan de kook. Laat de soep op laag vuur 20 minuten koken. Snijd de tomaten fijn. Breng de soep op smaak met zout en pureer hem met de staafmixer. Verdeel de soep over 4 borden en roer in elk bord 1 eetlepel slagroom. Garneer de doep met de tomaatstukjes en basilicum.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tomaten courgettesoep