Courgette-cappuccino
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet een pan op het vuur met het water, het bouillonblok, de in stukken gesneden courgette en de basilicumblaadjes.
Laat het aan de kook komen en vervolgens ca. 20 min. zachtjes doorkoken tot de courgette gaar is.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Mix de courgette tot een homogene massa met de staafmixer of keukenmachine.
Klop ondertussen de slagroom lobbig.
Vul mooie drinkglazen to ca. 1,5 cm. van de rand met de "soep" en schenk de slagroom er op.
Strooi als laatste er wat fijn geknipte bieslook over.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Courgette soep
Runderbouillon met courgette