Chinese koolsoep

• Koolsoep recepten » Soepen
• 4 porties uit China
• In 25 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 25 gram gedroogde garnalen
• 25 gram cellophane mie
• 750 gram chinese kool
• 300 gram varkensvlees
• 2 eetlepels arachide olie
• 1 eetlepel dunne soyasaus
• 1 schijfje verse gember
• 1 teentje fijngewreven knoflook
• 1 eetlepel droge sherry
• 3 kopjes kokend water
• versgemalen zwarte peper
• zout naar believen

Bereidingswijze

Was de garnalen , laat ze uitlekken en week ze in heet water. Week de mie apart in heet water gedurende 15 minuten. Haal de koolbladeren los, was en droog ze af. Snijd ze in de lengte doormidden en daarna in stukken van 5 cm. Snijd dunne plakjes van het varkensvlees dwars op de draad. Verhit de olie in een pan en laat de plakjes vlees hierin verkleuren naar wit. Voeg garnalen met weekwater, mie, soyasaus, gehakte gember, knoflook, kokend water, zout en peper toe en breng het geheel aan de kook. Voeg de kool toe en sudder op laag vuur gedurende 20 minuten. Voeg de sherry toe, breng weer aan de kook en serveer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties