Champignonsoep

• Champignonsoep recepten » Soepen
• 2 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door hanslegius
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 bakjes champignons
• 2 sjalotten, in blokjes
• 2 plakken knolselderij, in blokjes
• 1,5 liter water
• 3 groentenbouillonblokjes (1 per 1/2 liter)
• peper
• 1,5 theelepel nootmuskaatpoeder
• 1 koffielepel peterselie, gesnipperd
• 1 koffielepel bieslook, gesnipperd
• 1 eetlepel vloeibare boter

Bereidingswijze

Sjalotjes en knolselderij fruiten in de hete boter. Champignons (in vieren gesneden) toevoegen en meebakken tot ze licht bruin zijn. Inmiddels water opzetten met de bouillonblokjes. Water door het baksel roeren en goed doorwarmen. Nootmuskaat, peterselie en bieslook toevoegen. Zachtjes ca. 3 min. aan de kook houden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter