Broccolisoep van stronk
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd een stukje van de onderkant van de broccolistronk en de blaadjes er af en gooi dit weg. Snijd dan de stronk in kleine stukjes. Zet de stukjes op met 1 liter water een breng dit aan de kook. Laat koken tot je met een vork gemakkelijk in de stukjes kunt prikken. Pureer dit met een staafmixer. Doe hierna de kippenbouillonblokjes erbij en vul het water aan tot er weer 1 liter in de pan zit. Breng weer aan de kook.
Serveersuggesties
Dit is een basissoep. Je kunt eventueel ook een aardappel meekoken (dan wordt de soep iets meer gebonden). Verder kun je er in doen wat je lekker vind. Je kunt vast wel iets verzinnen zoals bijvoorbeeld:
Achtergehouden roosjes broccoli of hamreepjes of gerookte zalm of
in plakjes gesneden gekookt ei of croutons. Of wat kruidenkaas.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Broccolisoep met roomkaas in Soepen