Broccoli-cremesoep

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram broccoli in roosjes, de stelen geschild en in plakjes
• 1 grote ui, gesnipperd
• 30 gram margarine
• 200 gram aardappelen, geschild en in blokjes
• 7,5 deciliter groentebouillon
• 1 rode peper fijngesnipperd
• 20 gram sesamzaadjes
• 100 gram crème-fraïche
• peper
• zout
• nootmuskaat

Bereidingswijze

Fruit de ui in de boter. Broccolisteeltjes, aardappelen en de bouillon toevoegen en 15 min. laten koken. Laatste 10 min. de broccoliroosjes mee laten koken. Roer crème-fraïche erdoor, pureer soep met de staafmixer en breng hem daarna nog even aan de kook. Breng op smaak met peper zout en nootmuskaat. Strooi de sesamzaadjes erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter