Bosjessoep (groentesoep)

• Groentesoep recepten » Soepen
• 2 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door zipsoep
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 theelepeltjes bacilicum (gedroogd)
• 2,5 theelepeltje thijm (gedroogd)
• 1 blokje kruidenbouillon
• 1 steeltje bleekselderij
• ca 3 cm cirtoengras, in plakjes
• een snufje koriander, gemalen (gedroogd)
• 2 handen sperziebonen
• 0,5 ui, in blokjes
• 1 theelepel dille
• 50 gram schelpjespasta
• een klein handje zout
• 1/3 van een blokje noodels (of wat vermicelli)
• een stukje wortel (in kleine stukjes gesneden)
• een paar plakjes prei

Bereidingswijze

Breng 450 milliliter water in een klein steelpannetje aan de kook. Doe de basilicum en thijm er helemaal in. Gooi nu de pasta erin samen met de noedels en het zout. Gooi het hele bouillonblokje er in. In de tussentijd snijd je de sperziebonen, wortel, prei, bleekselderij, ui en citroengras. En doe die ook in de soep. Doe er nu een snufje gemalen koriander in en de dille.

Serveersuggesties

Als de soep flauw is, gooi er dan wat zout in.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter