Bloemkool roomsoep

• Soepen
• 4 porties uit Belgie - 207 calorieën per portie
• In 45 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter kippenbouillon (zie basisrecept)
• 1 ui
• 1 kleine bloemkool
• 1 deciliter melk
• 1 laurierblad
• 1 deciliter room
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• nootmuskaat
• peper
• zout

Bereidingswijze

Snijd de ui in ringen en laat die in de boter zachtjes stoven. Was ondertussen de bloemkool en verdeel in roosjes. Laat de bloemkool 5 minuten meefruiten. Voeg de bouillon en de melk toe en doe er een laurierblad bij. Laat 30 minuten zachtjes koken. Verwijder het laurierblad. Mix het geheel tot een gladde massa in de blender. Voeg de room toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Strooi er vlak voor het opdienen wat fijngehakte peterselie over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties