Aspergesoep Sjra
Ingrediënten
Bereidingswijze
Smelt een 1/4 pakje roomboter in een soeppan.
Voeg 2 koffiekopjes bloem toe en roer met de garde door elkaar op laag vuur.
Laat de bloem even garen (wel blijven roeren) gedurende 2 minuten max (dit is het basisrecept voor roux).
Voeg soeplepel voor soeplepel de bouillon toe en zorg dat de bouillon eerst helemaal opgenomen is voor de volgende komt.
Schil de stukken (natuurlijk niet de koppen die zijn juist het lekkerste).
Voeg de asperges toe en laat deze langzaam 5 minuten trekken.
Test met een vork of de asperges nog beetgaar zijn
Proef de soep en voeg eventueel nog 1/2 of 1 kipbouillonblokje extra toe.
Strooi er wat geknipte bieslook overheen.
Opdienen en genieten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aspergesoep
Aspergesoep
Romige aspergesoep