Asperges met grijze garnalen en tomaat
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de asperges.
Kook de schillen gedurende 15 minuten in zout water.
Zeef de aspergebouillon en kook hierin de geschilde asperges gedurende 10 minuten.
Snij de asperges in schuine stukken.
Laat de aspergebouillon tot de helft inkoken en voeg het sinaasappelsap toe.
Voeg er de boter bij.
Kruid met peper en zout.
Pel de tomaat, verwijder de pitjes en snijd in brunoise.
Versnipper de blaadjes basilicum.
Voeg de asperges, de tomaat en basilicum bij de bouillon. Laat goed opwarmen.
Voeg op het laatst de garnalen toe.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Grijze garnalensoep in Soepen
Bouillabaisse in Soepen
Witloofroomsoep in Soepen
Velouté van asperges en radijs in Soepen