Aardappelsoep met witte wijn en dille

• Aardappelsoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kruimige aardappelen
• 25 gram boter
• 1 ui
• 2 kippenbouillontabletten
• 1 deciliter witte wijn
• 15 gram dille
• zout
• nootmuskaat
• 100 gram kipfilet vleeswaren

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Snipper de ui. Snijd de kipfilet in reepjes. Smelt de boter in een soeppan en fruit de ui zachtjes aan. Schep de aardappelblokjes er door en bak ze even mee. Verkruimel de bouillontabletten erover en voeg de wijn toe. Schenk er 8 deciliter water bij en breng het geheel aan de kook. Kook de soep in 10 minuten zachtjes gaar. Pureer het geheel tot een glad gebonden soep. Roer 3/4 van de dille er door en breng de soep op smaak met zout en nootmuskaat. Schep de aardappelsoep in 4 soepkommen en leg in het midden een bergje kipfiletreepjes. Strooi er de rest van de dille over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter