Wortelsalade met sinaasappel

• Wortelsalade recepten » Salades
• 2 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 sinaasappel
• 1,5 eetlepel vloeibare honing
• 25 gram rozijnen
• 1 winterwortel
• 50 gram blanke hazelnoten
• 1 deciliter yoghurt

Bereidingswijze

Schil de sinaasappel tot op het vruchtvlees, snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang het uitlopende sap op. Snijd de partjes in stukjes en roer die samen met 1/2 eetlepel honing en de rozijnen door het opgevangen sinaasappelsap. Maak de wortel schoon en rasp hem grof. Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin. Laat ze op een bord afkoelen. Schep de wortel en de helft van de noten door het sinaasappelmengsel. Verdeel de salade over 2 schaaltjes en schep de yoghurt erover en bestrooi met de rest van de nootjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter