Tomaten tofu salade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de tofu in plakjes van 3/4 cm dik. Leg de plakjes in een glazen schaal en marineer met het limoensap, 4 scheutjes olijfolie, 8 druppels tamari, en een snufje gedroogde munt en een snufje gedoorgde orgenao. Laat 22 minuten marineren.
Haal de tofu dan uit de marinade en plaats onder een middelhete grill. Grill tot ze knapperig zijn aan beide zijden (een grillpan is ook geschikt).
Keer de schijfjes slechts 1 keer.
Snijd de tomaten in plakjes.
Maak "stapeltjes" van 1 plakje tofu en 1 blaadje basilicum tussen twee plakjes tomaat.
Je kan hier ongeveer 16 "sandwiches" mee maken (tomaat, tofu, basilicum, tomaat).
Serveersuggesties
Het Kundalini Cookbook waar ik veel recepten op gebasserd/geinspireerd heb, komt uit de VS maar dit gerecht is natuurlijk Italiaans/mediterraans getint. De tomaat versterkt de basischakra, de basilicum de hartchakra en de tofu is voor het aura- samen maken ze dit tot een prachtig gerechtje.
Deze salade is los als lunchgerecht of als voorgerecht te serveren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Chévre chaud (zuid Franse salade)
Salade Bella
Salade van geroosterde tomaat en mozzarella
Tomaten-mozzarella salade à la Margreet