Selderij salade

• Selderijsalade recepten » Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door geralda
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram bleekselderij
• 30 gram roquefort
• 10 kleine zwarte olijven met pit
• 1,5 eetlepel fijngeknipte bieslook.
• VOOR DE DRESSING:
• 1 eetlepel citroensap
• 0,5 theelepel mosterd
• zout en zwarte peper
• 3-4 eetlepels olijfolie.

Bereidingswijze

Snijd de bleekselderij overlangs doormidden en vervolgens in korte schuine stukjes. Snijd de Roquefort in stukjes. Doe bleekselderij, Roquefort en olijven in een serveerschaal en strooi er de bieslook overheen. Maak de dressing: roer citroensap, mosterd, zout en peper naar wens door elkaar en voeg lepelsgewijs de olie toe tot een frisse dressing is verkregen. Giet de dressing vlak voor het serveren over de salade. Geef er warm geroosterd brood bij. Het is trouwens ook erg lekker om wat klein gesneden stukjes (halve centimeter) bleekselderij op het laatst aan een pastasaus toe te voegen. Lekker knapperig. Als je zelf bouillon trekt, dan is het lekker om de binnenste stelen inclusief de blaadjes mee te laten trekken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter