Salade voor het weekend

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door durna06
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 350 gram aardappelen, geschild
• 350 gram sperziebonen, schoongemaakt, in stukjes gesneden of gebroken
• 350 gram tomaten, in stukjes gesneden
• 250 gram gekookte ham, in kleine blokjes gesneden
• 3 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 1 eetlepel koffieroom
• 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
• zout
• peper

Bereidingswijze

Kook de aardappelen in een pan met snufje zout in ongeveer 20 min. gaar. Aardappelen afgieten en dan in blokje snijden. Kook de sperziebonen in een pan met water en snufje zout in ongeveer 20 min. gaar. Laat de sperziebonen goed uitlekken. Doe de blokjes aardappelen, sperziebonen, tomaten en de ham in een schaal en alles goed door elkaar. Roer van de mayonaise, tomatenketchup, koffieroom en wat zout en peper in een kommetje een sausje. Schenk de saus over de salade en schep alles voorzichtig door elkaar. Voor het serveren de salade bestrooien met de fijngehakte peterselie. Geef hierbij verse (bruin) stokbrood of volkorenbrood en boter. Variatie tip: is ook lekker met Turksbrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter