Salade van witlof
Ingrediënten
- 350 gram witlof, gesneden in ringen
- 200 gram makreel (blik), in stukjes gesneden
- 1 zachtzure appel, geschild, ontdaan van klokhuis, in kleine blokjes gesneden
- 1 gekookte rode biet, geschild, in kleine blokjes gesneden
- 1 groene paprika, schoongemaakt, in smalle reepjes gesneden
- 1 banaan, gepeld, in plakjes gesneden
- 4 eetlepels zonnebloem-maisolie
- 1,5 eetlepel azijn
- zout
- peper
Bereidingswijze
Schep in een slakom de witlof, appel, rode biet, paprika, banaan en de vis door elkaar.
Klop in een schaaltje een lobbig sausje van de olie, azijn en naar smaak zout en peper.
Schenk deze saus over de salade en schep het geheel goed door elkaar.
Lekker als lunch met stokbrood
Suggesties:
i.p.v. hele rode bieten kunt u ook plakjes uit een blikje of potje gebruiken. Deze na eigen keuze snijden.
i.p.v. makreel kan het ook met tonijn uit een blikje.
Ook bij dit gerecht is variatie mogelijk.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Salade van gorgonzola, witlof en peer
Salade met ansjovis en ei