Salade van trostomaten

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram trostomaten
• 1 kleine courgette
• 300 gram beetgare gekookte sperziebonen
• 1 blijkje rode kidneybonen
• VOOR DE DRESSING:
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 5 eetlepels olie
• 2 eetlepels (balsamico) azijn
• 2 theelepels Dyonmosterd
• zout
• peper
• 2 hard gekookte eieren
• bieslook

Bereidingswijze

Snijd de gewassen tomaten in parten. Was de courgette. Verwijder de uiteinden en snijd de courgette in hele dunne reepjes. Laat de sperziebonen en de kidneybonen uitlekken. Klop de dressing van de ingrediënten en meng deze door de tomaten, courgette en bonen. Garneer met de in vieren gesneden eieren en fijngehakte bieslook.

Serveersuggesties

Lekker met rijst en aardappelpuree.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter