Salade van pompoen met bacon

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 5 minuten klaar
• Door keesgroen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram pompoen
• 1 sinaasappel
• wat roquettesla
• 12 plakjes bacon
• 2 eetlepels pistachenootjes
• 8 eetlepels slaolie
• 4 eetlepels balsamico-zaijn
• 1 koffielepel gehakte gember
• 1 koffielepel gehakte kervel

Bereidingswijze

Snijd de pompoen in reepjes en pocheer ze. Spoel onder koud water. Ontvel de sinaasappel en snijd departjes eruit. Meng de pompen en de billetjes met de roquettetsla, de gember en de noten. Meng olie, azijn en wat sinaasappelsap. Schik de salade op een bord met daar rond de bacon schijfjes. Versier met kervel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter