Salade van gerookte kip met avocado en croutons

• Salades
• 2 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door ilsec
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 gerookte kipfitet
• 150 gram groene salade
• 1 rijpe avocado
• pijnboompitten
• 1 eetlepel knoflookolie
• 1 eetlepel olijfolie
• peper
• zout
• 2 sneden witbrood
• saladedressing met pesto, kant en klaar
• (maar ook makkelijk zelf te maken:
• 1 deciliter yoghurt
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel groene pesto genovese)

Bereidingswijze

Salade over borden verdelen. Avocado schillen, halveren en in de lengte in lange plakken snijden en over sla verdelen. Gerookte kipfilet in plakken snijden en over sla verdelen. Pijnboompitten roosteren en erover verdelen. Witbrood van korstjes ontdoen, besprenkelen met mix van knoflook en olijfolie en peper en zout erover. Bakken in hete pan en over de salade verdelen. Dan de dressing erover.

Serveersuggesties

Serveren met brood en kruidenboter.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter