Salade Nicoise

• Salades
• 6 porties uit Frankrijk
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram aardappels
• 500 gram sperziebonen
• 1 blik tonijn op water
• 1 blik ansjovis
• 3 stuks hardgekookte eieren
• 200 gram zwarte olijven
• 2 eetlepels olijfolie
• 0,5 eetlepel wijnazijn
• snufje suiker
• snufje zout
• versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Kook de bonen beetgaar. Kook de aardappels in de schil, pel ze en snijd ze in stukken van 2x2cm. Maak een vinaigrette van olijfolie, wijnazijn, zout, suiker, peper en 2 theelepels an het vocht uit het blikje ansjovis. Doe de aardappelstukjes, sperziebonen en olijven in een schaal en meng er de vinaigrette vorzichtig door. Verdeel de tonijnstukken, de ansjovisfilets en de in parten gesneden eieren over de schaal en serveer. Lekker bij een koud buffet.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties